Nel 1964 Carlo Canova e sua moglie Caterina Ferrari fondarono a Cortemilia La Gentile srl; in pochi anni diventò un punto di riferimento nel marcato della Nocciola Piemontese destinato ai clienti B2B: pasticceri e laboratori artigianali, ma anche aziende dolciarie cercavano infatti un prodotto sano, originale e dalla filiera controllata, che fosse già pronto per essere utilizzato in cucina.
La rivoluzione fu quella di impiegare tecnologie industriali per la preparazione di semilavorati artigianali, da rivendere ai laboratori e alle industrie dolciarie. In questo modo il prodotto finale era realizzato in maniera più controllata, la calibratura delle nocciole e delle granelle risultava più uniforme e la tostatura più omogenea, la pasta di nocciola era meno grezza.
Nel corso degli anni la particolare attenzione nei confronti dell’innovazione ha permesso di mantenere il passo con le novità tecnologiche, garantendo alla clientela una sempre maggiore qualità e sicurezza del prodotto.
Comprare da La Gentile non significa solo comprare un ingrediente da utilizzare in produzione,
ma la sicurezza che quel prodotto è esattamente quello di cui hai bisogno,
perché qualcuno lo ha studiato insieme a te per offrirti il meglio
Oggi La Gentile fornisce prodotti di altissima qualità, uniti ad un servizio clienti completo e puntuale. Ciò che si vuole offrire, quindi, è un prodotto sano e di alta qualità, rispettando l’eccellenza della materia prima e la genuinità degli ingredienti scelti.
È con i figli di Carlo e Caterina, ovvero la seconda generazione, che - nel 2008 - nasce il progetto “Le Delizie di Re Carlo”, una nuova linea di prodotti a base nocciola, destinati al mercato consumer. L’obiettivo è stato chiaro fin da subito: utilizzare le Nocciole Piemonte IGP di altissima qualità, per creare prodotti di eccellenza artigiana pronti al consumo quotidiano.
Con Le Delizie di Re Carlo nasce così una linea di creme spalmabili di altissima qualità nutrizionale e di gusto; sono, infatti, realizzate con alte percentuali di nocciola e in diversi gusti: gianduja, bianca e fondente. Successivamente sono nati nuovi prodotti tra cui le Perle, dolci e salate, e le nocciole in purezza. Scopri di più sul nostro sito ledeliziedirecarlo.com
Con i nostri prodotti vogliamo garantire prima di tutto fiducia: il risultato è qualcosa di sano, buono, genuino e qualitativamente senza compromessi. Siamo attenti a selezionare materie prime pure e a utilizzare metodologie sempre più accurate che non compromettano l’integrità degli elementi. Solo in questo modo è possibile soddisfare completamente le esigenze dei nostri clienti.