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da 40 anni sul mercato delle Nocciole Piemonte

 
 
La Gentile s.r.l. a été fondée en 1964 par la Famille Canova qui, aujourd'hui encore, en est la propriétaire et contrôle entièrement sa gestion. Notre société est l'une des plus importantes pour le traitement de la Noisette Piemonte I.G.P. et des fruits secs en général. Nous avons deux sites de production qui emploient 35 personnes environ dans lesquels sont installés tous les équipements les plus modernes qui nous permettent d'obtenir une production annuelle de plus de 3.500 tonnes répartie entre Noisettes crues, produits semi-finis à base de Noisettes, crèmes et fruits secs de différents types et qualités.

Nos produits sont les ingrédients naturels pour le Chocolat, les Glaces, les Bonbons, les Biscuits, la Pâtisserie et tous les autres produits de confiserie, aussi bien industriels qu'artisanaux.

Une partie de notre production est réalisée en conformité aux demandes du Client, “juste au bon moment”, et, en général, dans les 5 jours ouvrables qui suivent la réception de la commande. La filière de production toute entière est sévèrement contrôlée du point de vue Qualitatif, Productif et Microbiologique.

Pour confirmer tout ceci, nous pouvons nous vanter d'avoir obtenu l'une des certifications les plus importantes du secteur alimentaire : en effet, depuis mars 2008, nous sommes certifiés par les standards B.R.C., I.F.S. et ISO 22000:2005. Le sous-produit principal qui dérive du traitement des Noisettes est la coque que nous employons comme combustible pour le chauffage. Cela nous permet de garantir un milieu de travail plus sain et plus sûr pour le produit.