Empresa



da 40 anni sul mercato delle Nocciole Piemonte

 
 
La Gentile s.r.l. la fundó en el año 1964 la familia Canova, que actualmente todavía es su propietaria y controla totalmente su gestión. Nuestra empresa es una de las más importantes para la elaboración de la Avellanas Piemonte I.G.P. y de la Fruta Seca en general.

Disponemos de dos sedes productivas que cuentan aproximadamente con 35 empleados, donde se encuentran instaladas las maquinarias más modernas que nos permiten obtener una producción de más de 3.500 toneladas al año repartidas entre Avellanas Crudas, Semielaborados de Avellana, Cremas y Fruta Seca de distintos tipos y calidades.

Nuestros productos son los ingredientes naturales para chocolate, helados, caramelos, galletas, pastelería y todos los productos dulces, tanto industriales como artesanales. Parte de nuestra producción se efectúa bajo las especificaciones exclusivas del cliente, en “Just-in-Time”, normalmente en 5 días laborales a partir de la llegada del pedido.

Toda la hilera productiva se controla de forma detallada desde el punto de vista Cualitativo, Productivo y Microbiológico.

Como confirmación de ello podemos señalar la obtención de las certificaciones más importantes en el sector alimentario; en efecto, a partir del mes de marzo de 2008 contamos con los certificados estándar B.R.C., I.F.S. e ISO22000:2005.

El principal subproducto que deriva de la elaboración de las Avellanas es la Cáscara, que utilizamos en sustitución de las fuentes fósiles como combustible para el calentamiento. Esto nos permite garantizar un ambiente de trabajo más saludable y seguro para el producto.